Fırın kağıdını tepsiye yayıp üzerini yağlayın. 180 C ısınmış fırında
biberler hafif yanıncaya kadar kızartın. Bir kaç saat soğumasını
bekleyin. Çekirdeklerini çıkarıp, zar gibi postunu soyun. Kavanozlara
doldurduktan sonra, biberin öz suyuna bir miktar sirke, bir tutam tuz
şeşer, bir tutam tuz karıştırıp üzerine dökün (isterseniz bir kaç diş
ezilmiş sarımsakta ilave edebilirsiniz), buzdolabınızda saklayıp
kahvaltı saatlerinde servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder