200 gr lor peyniri
2 adet domaten
3 adet kırmızı biber
4-5 adet sivri biber
5-6 diş sarımsak
bir bağ maydanoz
bir adet kuru soğan
bir tutam tuz
bir adet yumurta
yufkaya sürmek için:
bir su bardağı sıvı yağ
bir kahve fincanı tahin
iki yemek kaşığı margarin ve tere yağı isteğe bağlı olarak kaymakta kullansanız çok lezzetli olur
YAPILIŞI:
malzemenin tamamını ayrı, ayrı robottan çekerek kıyma yapın,
baharatlarını da ilave edip iyice harmanlayın.
yufkaları tek, tek açıp yarısına tereyağı ve takin karışımından sürün.
ortadan katladıktan sonra kıymanızı ince bir tabaka serpiştirip rulo yapın
üzerine yumurta sürdükten sonra, haşhaş, çörek otu ve ya susap serpiştirip 180 c pırında kızarıncaya kadar pişirin.
Harika bir börek türüdür afiyet şifa olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder